NOW Organic lanceert verse bio-sappen

Tholen – Deze zomer heeft NOW Organic International een nieuw eigen merk geïntroduceerd: GO-NOW. Dit is een nieuwe lijn van biologische sappen. De gember- en kurkumasap zijn 100% pure sappen zonder toevoegingen”, begint Hans Versteegh, één van de eigenaren van NOW Organic International. Deze sappen zijn ‘ready to mix’ en kunnen naar behoefte worden gemengd met bijvoorbeeld water, thee, vruchtensappen en/of smoothies. De andere 2 sappen zijn ‘ready to drink’. We hebben een mix van mandarijnensap met gember en een mix van mandarijnensap met kurkuma. Heerlijke en gezonde sappen die bekend staan om hun pittige smaaksensatie, bloeddrukverlagende, pijnstillende, zuiverende en ontstekingsremmende werking en bovendien kunnen zorgen voor een gezonde spijsvertering.”

NOW Organic teelt en verwerkt biologische gember in China. “We telen en importeren al langer verse gember vanuit China. In Dalian (Noord-China) hebben we onze eigen fabriek waar we de gember wassen, drogen en verpakken voor transport naar Nederland. Rob van Baal is in 2006 begonnen in China met dit bedrijf en is verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding aldaar.”

Patricia, Hans, Rob en Fee toosten op de introductie van GO NOW

In Nederland zorgt Hans Versteegh voor de afzet van verse, biologische gember naar diverse groothandels. “De laatste 3 jaar persen we in Nederland ook verse gember voor de industrie. Met het sap maken wij de cirkel nu rond: we telen, we im- en exporteren, we persen en bottelen en hebben nu dan ook ons  eigen merk: GO-NOW. Wij zetten de sappen af via groothandels, zodat het terechtkomt bij horecagelegenheden zoals strandtenten en juice-bars. Ook zijn sportscholen, drogisterijen, gezondheidswinkels en de reguliere retailers erg enthousiast over de lancering van deze nieuwe producten.”

De GO NOW producten op een rij met in het midden de 750ml fles voor de grootverbruikers

Tijdens de Horecava in Rai Amsterdam van 7 t/m 10-1-2019 zal Now Organic aanwezig zijn met een stand waar alle sappen te proberen zijn. Nu zijn alle sappen reeds verkrijgbaar via de webshop www.go-now.eu.

Voor meer informatie:
NOW Organic International
Berkenlaan 22
1431 JE Aalsmeer
0643257062
hans@noworganic.com
www.noworganic.eu

 

Publicatiedatum :
Author: Anne Jansen
Bron: BioJournaal.nl

We drinken steeds meer
drankjes met gember

Het begon met schijfjes gember in de thee, nu zit gemberbier in de lift. Logisch, zegt foodtrendwatcher Esther Haanschoten. ,,We zijn op zoek naar producten met natuurlijke ingrediënten.’’ Er is steeds meer keus.

Eerst had je alleen het oude vertrouwde Bundaberg. Het gemberbier (zonder alcohol) uit Australië is al jaren in ons land te koop. Ginger ale, de Amerikaanse versie, raakte in zwang tijdens de drooglegging in de jaren 30. Het lijkt wel of Nederland nu klaar is om het drankje te omarmen, want het aanbod van gemberlimonades groeit gestaag.

Zonder alcohol

Jumbo verkoopt naast Bundaburg ook Old Jamaica en het aanbod bij Albert Heijn behelst naast die twee merken ook nog de merken Belvoir en Grace. Allemaal zonder alcohol. ,, We zien een stijging van de verkoop van producten met gember’’, aldus een woordvoerder van AH, die geen verkoopcijfers kon geven.
De hype begon ermee dat we gemberthee gingen maken, schijfjes gember die je trekt in heet water, zegt foodtrendwatcher Esther Haanschoten. Albert Heijn ziet dat ook aan de kassa. Het afgelopen jaar steeg de verkoop van stronkjes gember met 20 procent. ,,Gemberthee is goed voor je maag en voor je spijsvertering. Het werd ook hip om een gembershot te nemen, een shotje met een geconcentreerde hoeveelheid gember erin. Vooral de jongere generatie is bezig om goed op de gezondheid te letten.’’

Dat vertaalt zich ook in nieuwe drankjes, die een alternatief vormen voor de frisdranken die bomvol suiker zitten. ,,Gemberbier is een volwassener drankje, met een complexere smaak’’, aldus trendwatcher Haanschoten. Naast de bekende merken zijn ook Gosling’s Gingerbeer, Fever Tree, Thomas Henry, Fentimans en East Imperial te koop in ons land. Supermarktketen Marqt heeft ook Cawston Press ginger beer en daarnaast een sprankelend waterdrankje met gembersmaak van het merk Whole Earth.

Moscow Mule

Gemberbier waaide volgens Haanschoten over uit Londen en New York, waar het spul vooral wordt gebruikt voor een cocktailhit Moscow Mule. ,,Dat maak je met gemberbier, wodka en munt. Het is ontzettend populair in de Verenigde Staten.’’

Zelf een gemberdrankje maken kan heel goed. Net als Surinaamse vrouwen doen, schetst Esther Haanschoten. ,,Dames zitten daar rustig een halve dag gember te schillen met zijn allen. Ze doen het in tonnen, met water en suiker. Dat laten ze urenlang trekken. Na het filteren schenken ze het in flessen. In het boek Surimam Cooking staat precies vermeld hoe je de lekkerste limonade maakt. Het spul is zo goed, dat het binnenkort ook verkrijgbaar is bij het populaire strandpaviljoen Woodstock in Bloemendaal.”

We zijn opeens allemaal gek op gember

Stop gember in een flesje water en je kunt er ineens 1,50 euro voor vragen. Het lift mee op alle trends, van bakken tot superfood.

Gezien op een menukaart in Bergen, Noord-Holland: ‘wat nu ook helemaal hip is in de grote stad is gemberthee (3,50)’. 3,50 euro voor een paar slierten in een glas water, daar slaat ook buiten de grote stad kennelijk niemand meer van achterover. Terwijl een kilo biologische gember in de supermarkt nog geen 7 euro kost.

Als je gember googelt, lees je vooral hoe gezond het is. De pittige specerij zou het immuunsysteem versterken, de doorbloeding verbeteren, spierpijn verzachten, de spijsvertering stimuleren, helpen tegen stress en slechte adem en zelfs Alzheimer kunnen voorkomen. Dat je met gember iets aan misselijkheid kunt doen, is bewezen, de overige claims zijn niet onomstreden en gezondheidsclaims op gemberproducten zijn niet toegestaan.

Desalniettemin is gember populair. Het lift mee op alle trends, van bakken tot superfood. Het zit versgehakt in Aziatische gerechten, als ingrediënt in koekjes en thee, in groentesapjes en smaakwatertjes – zelfs in cosmetica en schoonmaakmiddelen zit (de geur van) gember. Wereldwijd neemt de consumptie toe, in Europa zijn het vooral de Denen en de Nederlanders die veel gember consumeren, volgens een studie van Buitenlandse Zaken. Al getuigt het van eurocentrisme om te denken dat de gembergroei helemaal op het conto van westerse foodies kan worden geschreven. Er wordt bijvoorbeeld ook heel veel gember gegeten door de groeiende bevolking van India.

„Gember is leuk”, vindt Dennis Koemans van Davis, een bedrijf dat groente en fruit im- en exporteert en erin handelt. „Omdat het een markt in ontwikkeling is.” Ook in het Verenigd Koninkrijk doet hij goede zaken. „Daar is de markt ook stijgende.”

Het zijn spannende gemberweken, omdat er veel gespeculeerd wordt over het aanbod de komende maand uit China – een van de grootste producenten – en dus over de prijzen. „De één zegt: de oogsten zijn mislukt, de ander zegt dat speculanten gember opkopen en achterhouden om de prijzen op te drijven.” De consument zal er weinig van merken, de winkelprijzen van gemberwortel zijn vrij constant.

Gember levert vooral geld op als het ergens in zit. Stop gember in een flesje water en je kunt er ineens 1,50 euro voor vragen. Dat zien ze ook bij Now Organic, een Aalsmeers bedrijf dat in China biologische gember verbouwt en in heel West-Europa verkoopt. Onbewerkt, maar ook als sap. Want juist daar zit de groei. „In Duitsland en Denemarken is gember nog populairder dan hier. In groente- en fruitdrankjes, maar ook als shotje voor jongeren”, zegt mede-eigenaar Hans Versteegh. Er komen, zo weet hij van zijn klanten, nog veel meer drankjes met gember op de markt. De nieuwste trend, voorspelt Versteegh, zullen drankjes zijn die geen 1 of 2 procent gember bevatten, maar soms wel 20 of 30 procent – best veel voor een smaak die behalve fris-zoet toch vooral pittig is. „De grap is: mensen beginnen het lekker te vinden.”

https://www.nrc.nl/nieuws/2017/09/04/allemaal-gek-op-gember-12812540-a1572074

23-03-2018 09:31 | door Lisa van der Linden

SCHEVENINGEN – Strandtenteigenaren kijken uit naar het nieuwe seizoen, ook al is de boulevard van Scheveningen veranderd in een bouwput. Een groot deel van de boulevard is afgesloten en er wordt hard gewerkt aan LegoLand.

“Door de vorst is er een geiser kapot gegaan, de waterleidingen waren bevroren en het zand was één grote, harde klont”, vertelt Malou Rook, eigenaar van strandtent The Fat Mermaid. Op 1 maart mocht Rook beginnen met het opbouwen van haar strandpaviljoen, maar de kou gooide roet in het eten. “We zijn dus pas 5 maart begonnen met opbouwen”, vervolgt ze haar verhaal. Hoewel de strandtent later is opgebouwd dan gepland, zijn de deuren zo snel als mogelijk geopend, want het seizoen is officieel begonnen. “Als de zaak staat en het terras ligt, kunnen de gasten komen”, aldus Rook die naar de klanten op het terras wijst. Toch zijn er nog een aantal zaken die moeten gebeuren voordat het openingsfeest kan worden gegeven. “De verlichting buiten wordt nu aangesloten en het verfwerk moet nog worden bijgewerkt. Ik ben er in ieder geval klaar voor. Het wordt weer een geweldig seizoen, verwacht ik”, aldus de eigenaar, die de intrede van gember als de trend voor dit jaar ziet. “Gemberthee, ginger beer, cocktails met gember, noem maar op.”

LegoLand
Momenteel is de boulevard van Scheveningen een soort bouwplaats. Naast Sea Life wordt namelijk LegoLand gebouwd. En ten noorden van de Pier wordt de hele boulevard vernieuwd. Dat resulteert in veel bouwverkeer. Ter compensatie heeft de gemeente Den Haag besloten dat een groot deel van de strandtenten eerder neergezet mocht worden dan gewoonlijk. De strandpaviljoens ter hoogte van het toekomstige LegoLand konden vanaf 19 februari worden opgebouwd. De rest kon pas, zoals elk jaar, beginnen op 1 maart. De werkzaamheden aan de boulevard en LegoLand hebben gevolgen voor de strandtenten. “De bereikbaarheid van Scheveningen is problematisch, door toedoen van verbetering van de aanvoerwegen”, aldus Guido Venema, eigenaar van strandtent De Golfslag. “Ik hoop dat bezoekers begrip hebben voor de situatie en alsnog komen.” De Golfslag is een van de horecagelegenheden die op 19 februari al mocht beginnen met opbouwen. “Alles is voorspoedig gegaan en ik had het geluk dat het terras en de zaak al klaar waren voordat de vorst begon”, vertelt hij.

Leveranciers
Voor Venema zijn het drukke tijden nu het seizoen net is begonnen. “Er komen allerlei fabrikanten en leveranciers langs in de hoop dat ik iets van hen aanneem”, zegt hij. “Ik ben dus volop in gesprek, maar eigenlijk heb ik allang bepaald met wie ik dit seizoen in zee ga en met wie niet. De vertegenwoordigers die eind vorig seizoen zijn langs geweest, hadden de meeste kans.”

Jaaropening
Ondanks alle werkzaamheden waar Venema last van ondervindt, heeft hij veel zin in het nieuwe seizoen. “De economie draait op volle toeren en dit is het moment om te vernieuwen. Zo heb ik nieuwe tafels, stoelen en kussens”, vertelt hij. De eigenaar ziet het wel zitten om het gehele jaar open te zijn, net als een aantal andere strandpaviljoens verderop. “Dat wil ik heel graag. Zo’n 15 procent van de omzet gaat nu naar de op- en afbouw. In principe ben ik maar drie maanden in het jaar dicht en ondertussen staan alle spullen en apparaten opgeslagen. Met een jaaropening blijft alles draaien en heb je minder slijtage”, aldus Venema. Ook bij De Golfslag worden nog de laatste puntjes op de i gezet. “De nieuwe stoelen moeten nog uitgepakt en een paar lampjes die zijn gesneuveld worden vervangen.”

Vergemakkelijken
Bij Zanzibar Beachclub is ook zo goed als alles klaar, nadat de opbouw begon op 19 februari. Assistent-bedrijfsleider Annick Versteeg vindt de opbouw niet vervelend; ze zou niet jaarrond open willen zijn. “Het strandwerk is seizoenswerk. Je bent een half jaar aan het knallen en dat is het leuke eraan. Dat heb je niet als je het hele jaar open bent.” Dit is het vierde seizoen dat Versteeg bij Zanzibar Beachclub werkt. “Elk seizoen kun je met een schone lei beginnen en met een nieuw team. We gaan er weer wat moois van maken.”

Bron: Out.of.Home Shops


Afgelopen weekend is de eerste container verse gember uit de eigen fabriek van NOW Organic het water op gegaan. Na het verkrijgen van de exportvergunning is de spiksplinternieuwe fabriek in Dalian, China, officieel in gebruik genomen.
Vanaf half november komen er wekelijks containers gember vanuit China in Rotterdam aan.


Rob van Baal, manager Dalian NOW China, bij de toegangspoort van de fabriek.

 

De fabriek

Het totale complex is 1,5 voetbalveld groot en beschikt over drie grote koelhuizen met een totale opslagcapaciteit van ca. 6.500 m3. De waslijn heeft een capaciteit van twee ton per uur. In de wintermaanden, wanneer de gembermarkt piekt, kan NOW vijf containers gember per week processen, aldus Rob van Baal.

Het wassen van gember verbruikt veel water, derhalve hebben wij veel geïnvesteerd in waterzuivering. Hierdoor wordt tot 50% bespaard op het waterverbruik. Na het selecteren en snijden gaat de gember naar de droogruimte om vervolgens te worden verpakt in 13,6 kilo dozen, klaar voor export.

Een eigen fabriek biedt nieuwe kansen, volgens Rob van Baal. “De vraag naar gember sap zal hard stijgen de komende jaren. Dit kunnen wij perfect invullen door zelf sap te gaan persen in onze fabriek. Dit sap wordt als waardevolle ingrediënt verkocht aan de sap industrie op de Europese en Amerikaanse markt.”


Hans Versteegh, manager NOW Nederland, aan tafel met Sam, manager organic farming van NOW China en boer Lee, manager ginger project.

 

Grip op de hele keten

NOW Organic is al een aantal jaren actief op de gembermarkt vanuit de Chinese vestiging. Nu de eigen fabriek draait en de Nederlandse vestiging de logistiek verzorgt heeft NOW Organic de volledige grip op de keten: van farming tot opslag en processing, export en import, verkoop van volle containers gember tot en met het afpakken in consumentenverpakking en alles wat daar tussen zit. “Met dit concept zijn wij uniek in de markt”, aldus Hans Versteegh. “Wij zijn natuurlijk al een aantal jaren actief in bio-gember maar door de eigen fabriek, de langdurige samenwerking met onze boeren en de logistiek in Nederland communiceren wij nu een heel duidelijk verhaal naar onze klanten. Vooral op het gebied van traceability, bio-kwaliteit en verzekerde beschikbaarheid, zaken die belangrijk zijn in de bio markt en voor klanten die een vast programma willen.”


Boer Lee met een mooie stuk gember, zojuist geoogst

 

Nieuwe oogst

Deze week wordt er begonnen met het oogsten van de gember. Puur handwerk om de gember niet te beschadigen. Het lof wordt grotendeels verwijderd van de gemberwortel en opgeslagen in kartonnen dozen. Het gewicht van de gemberwortel op de foto is ca. drie kilo. Na een opslagperiode van ongeveer 1,5 maand is de gemberhuid genoeg uitgehard en klaar voor export.

Voor meer informatie:


Hans Versteegh
NOW Organic International B.V.
Tel. +316-43257062
hans@noworganic.com
www.noworganic.eu

Bron