Biologische Gember Groothandel & Leverancier.
NOW Organic levert biologische gember uit Peru, China en Thailand. Beschikbaar als verse wortels, NFC-sap, puree, blokjes, koudgeperst sap, concentraat en vezels voor importeurs, drankenmerken en voedselfabrikanten.
Biologische verse gember
NOW selecteert de fijnste stukken gember voor de verse markt. In onze eigen verpakkingshal worden de wortels gewassen door een volledig geautomatiseerde waslijn. Dit zorgt ervoor dat er geen aardedelen achterblijven tussen de vingers van de verse gember. Elk stuk gember wordt beoordeeld op maat, uiterlijk en beschadiging, zodat alleen de hoogste kwaliteit beschikbaar is voor de retailmarkt.
- Verkrijgbaar in verpakkingen van 150 gram tot 13,6 kilogram
- Zorgvuldig geselecteerde premium gember voor de verse retailmarkt
- Het hele jaar beschikbaar
Biologisch gembersap (NFC)
Gembersap wordt steeds populairder. Als ingrediënt voor uiteenlopende blends, als prominent ingrediënt voor gezonde shots of gebotteld als puur gembersap voor thuis of de foodservice en catering. Naast gebruik in gefermenteerde en probiotische dranken zoals kombucha en kefir, is ons gembersap ook aanwezig in gingerbeer en kruiden- en botanische dranken. De verse gember wordt tot sap verwerkt in een gespecialiseerde fabriek in Nederland. Ons biologisch gembersap wordt vervolgens verpakt in 3L, 5L, 10L en 20L bag-in-box. Gembersap is ook verkrijgbaar voor industrieel gebruik in 200L drums en 25MT tankwagens.
- Populair ingrediënt voor sappen, wellnessshots en dranken
- Geproduceerd in Nederland en verkrijgbaar in meerdere formaten
- Beschikbaar als biologisch en conventioneel
Biologische gemberpuree
Verse gember wordt verwerkt tot puree voor de voedingsmiddelenindustrie. In een ultramoderne fabriek in Nederland verwerken we verse biologische gember tot puree in bulk of op basis van klantspecificaties. Denk aan IQF-gemberpellets geproduceerd in blokjes van 8 tot 20 gram. Ook verkrijgbaar in 200kg aseptische drums.
- Geschikt voor voedselverwerking en industriële toepassingen
- Inclusief IQF-pellets in blokjes van 8–20 gram
Biologische gemberblokjes
IQF bevroren gemberblokjes worden voornamelijk gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie en de out-of-homemarkt en groothandel. Ze worden ook steeds vaker aangetroffen als ingrediënt in bevroren fruit in consumentenverpakkingen voor smoothies in supermarkten. Maat en verpakking zijn beschikbaar op aanvraag. Onze producent kan standaard van 4 mm tot 10 mm produceren.
- IQF bevroren gemberblokjes voor foodservice en industrie
- Standaardmaten van 4 mm tot 10 mm
- Maatwerk en verpakking op aanvraag beschikbaar
Biologisch gembersapconcentraat
Het gembersapconcentraat wordt verwerkt van verse gember afkomstig uit Peru, geperst en vervolgens geconcentreerd op 40 brix. Gembersapconcentraat biedt een lange houdbaarheid, veelzijdigheid in toepassingen en een consistente smaak. Het is eenvoudig op te slaan en te transporteren, en kan worden verdund of toegevoegd aan diverse producten zonder afbreuk te doen aan smaak of kwaliteit. Het concentraat wordt opgeslagen bij -18°C en is verkrijgbaar in jerrycans van 20 kilogram.
- Gemaakt van verse gember en geconcentreerd tot 40 brix
- Diepgevroren opgeslagen en geleverd in jerrycans van 20 kg
Biologisch koudgeperst gembersap
Het koudgeperste gembersap is zorgvuldig gemaakt om maximale versheid en smaak te behouden en levert een levendige en natuurlijke smaak. Dit sap vangt de volle essentie van verse biologische gember zonder de voedingswaarden aan te tasten. In tegenstelling tot andere methoden zorgt onze koudpersmethode ervoor dat het sap ongepasteuriseerd blijft, waardoor de krachtige natuurlijke enzymen en bioactieve stoffen behouden blijven. Het koudgeperste sap is verkrijgbaar in emmers van 20 kilogram.
- Koudgeperst om versheid, smaak en voedingsstoffen te behouden
- Levert een krachtige, authentieke gembersmaak
- Verkrijgbaar in emmers van 20 kg voor professioneel gebruik
Biologische gembervezels
Onze biologische gembervezels zijn een natuurlijk bijproduct van het persproces van gembersap. Ze zijn rijk aan voedingsvezels en behouden het kenmerkende gemberaroma, waardoor deze gembervezels een ideaal ingrediënt zijn voor functionele voedingsproducten, baksels, thee en sappen. Geleverd in gedroogde en gemalen vorm bieden ze een uitstekende houdbaarheid en zijn ze gemakkelijk te verwerken in uiteenlopende toepassingen.
- Rijk aan voedingsvezels en natuurlijk gemberaroma — ideaal voor functionele voedingsproducten
- Beschikbaar in gedroogde en gemalen vorm voor eenvoudige verwerking in voedsel- en supplementrecepten
Toepassingen & Gebruik
Drankenindustrie
- Gingerbeer en ginger ale productie
- Wellnessshots en koudgeperste sapblends
- Kombucha, kefir en probiotische dranken
- Kruiden- en botanische dranken
Voedselproductie
- Bevroren smoothiemixen en fruitblends
- Sauzen, marinades en dressings
- Bakkerij- en zoetwareningrediënten
- Kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdpakketten
Retail & Foodservice
- Verse gember voor supermarktretail
- Private label gebotteld gembersap
- Restaurant- en cateringlevering
- Distributie naar natuurvoedingswinkels
Inkoop & Verpakking
Herkomst
Biologische gember uit Peru, China en Thailand. NOW Organic beschikt over een eigen verwerkingsfaciliteit in Dalian, China, en werkt samen met gevestigde boerderijen in de regio Junín in Peru.
Verpakkingsopties
- Verse wortels: 150 g tot 13,6 kg retail- en bulkverpakkingen
- NFC-sap: 3L, 5L, 10L, 20L bag-in-box
- Industrieel: 200L drums en 25MT tankwagens
- Concentraat: 20 kg diepvries-jerrycans
- Koudgeperst sap: 20kg emmers
- Puree / pellets: 200 kg aseptische drums
Certificeringen
- EU biologisch gecertificeerd (SKAL Nederland)
- Beschikbaar als biologisch en conventioneel
- Volledige traceerbaarheid van boerderij tot levering
- Private label en maatwerk specificaties
Veelgestelde Vragen
NOW Organic levert biologische gember als verse wortels, NFC-sap, puree, IQF-blokjes, IQF-pellets, koudgeperst sap en sapconcentraat op 40 brix. Alle formaten zijn beschikbaar als biologisch en conventioneel.
Onze gember komt van gecertificeerde biologische boerderijen in Peru (regio Junín), China (verwerkt in onze eigen faciliteit in Dalian) en Thailand.
Ja. Door in te kopen uit meerdere herkomstlanden (Peru, China, Thailand) garandeert NOW Organic jaarronde levering van verse en verwerkte gemberproducten.
Ja. NOW Organic levert gembersap en andere formaten onder private label voor retailers en merken. Aangepaste verpakkingen, etikettering en specificaties zijn mogelijk.
Neem contact op voor een B2B-aanvraag
Groothandelsaanvraag
Vul je gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.