Bio-Ingwer Großhandel & Lieferant.
NOW Organic liefert Bio-Ingwer aus Peru, China und Thailand für Hersteller, Importeure, Getränkemarken und den professionellen Lebensmittelbereich. Verfügbar als frische Wurzeln, NFC-Saft, Püree, IQF-Würfel, kaltgepresster Saft, Konzentrat und Fasern.
Bio-Ingwersaft (NFC)
Bio-Ingwersaft (NFC) wird breit in Shots, Saftmischungen, Kombucha, Kefir, Ingwerbier sowie Kräuter- und Botanicals-Getränken eingesetzt. Der frische Ingwer wird in den Niederlanden verarbeitet und als 3-L-, 5-L-, 10-L- oder 20-L-Bag-in-Box sowie für industrielle Anwendungen in 200-L-Fässern und 25-MT-Tankcontainern geliefert.
- Beliebte Zutat für Säfte, Wellness-Shots und Getränke
- In den Niederlanden produziert, in mehreren Formaten erhältlich
- Als biologisch und konventionell verfügbar
Bio-Ingwer-Pellets
Frischer Ingwer wird für die Lebensmittelverarbeitungsindustrie zu Püree verarbeitet. In einer hochmodernen Fabrik in den Niederlanden verarbeiten wir frischen Bio-Ingwer zu Püree in Großgebinden oder nach Kundenvorgaben. Zum Beispiel IQF-Ingwer-Pellets in 8–20-Gramm-Würfeln. Auch erhältlich in 200-kg-Aseptikfässern.
- Geeignet für Lebensmittelverarbeitung und industrielle Anwendungen
- Inkl. IQF-Pellets in 8–20-g-Würfeln
Bio-Ingwerwürfel
IQF-gefrorene Ingwerwürfel werden hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und dem Außer-Haus-Markt eingesetzt. Sie sind auch zunehmend als Zutat für tiefgekühlte Früchte in Verbraucherverpackungen für Smoothies in Supermärkten zu finden. Größe und Verpackung sind auf Anfrage erhältlich. Unser Produzent kann standardmäßig von 4 mm bis 10 mm herstellen.
- IQF-gefrorene Ingwerwürfel für Gastronomie und Industrie
- Standardgrößen von 4 mm bis 10 mm
- Individuelle Größen und Verpackungen auf Anfrage erhältlich
Bio-Ingwersaftkonzentrat
Das Ingwersaftkonzentrat wird aus frischem Ingwer aus Peru hergestellt, gepresst und auf 40 Brix konzentriert. Ingwersaftkonzentrat bietet eine lange Haltbarkeit, Vielseitigkeit in der Anwendung und einen gleichmäßigen Geschmack. Es ist einfach zu lagern und zu transportieren und kann verschiedenen Produkten zugesetzt werden, ohne Geschmack oder Qualität zu beeinträchtigen. Das Konzentrat wird bei -18 °C gelagert und ist in 20-kg-Kanistern erhältlich.
- Aus frischem Ingwer hergestellt und auf 40 Brix konzentriert
- Gefroren gelagert, in 20-kg-Kanistern geliefert
Bio-Kaltgepresster Ingwersaft
Der kaltgepresste Ingwersaft wird so hergestellt, dass maximale Frische und Geschmack erhalten bleiben und ein lebendiger, natürlicher Geschmack entsteht. Dieser Saft erfasst die vollständige Essenz von frischem Bio-Ingwer, ohne seine Nährwerte zu beeinträchtigen. Im Gegensatz zu anderen Methoden stellt unser Kaltpressverfahren sicher, dass der Saft unpasteurisiert bleibt und seine natürlichen Enzyme und bioaktiven Verbindungen erhält. Der kaltgepresste Saft ist in 20-kg-Eimern erhältlich.
- Kaltgepresst zur Erhaltung von Frische, Geschmack und Nährstoffen
- Liefert einen kräftigen, authentischen Ingwer-Geschmack
- In 20-kg-Eimern für den professionellen Einsatz erhältlich
Bio-Ingwerfasern
Unsere Bio-Ingwerfasern sind ein natürliches Nebenprodukt des Ingwersaft-Pressprozesses. Reich an Ballaststoffen und mit dem charakteristischen Ingweraroma sind diese Ingwerfasern ein idealer Rohstoff für funktionelle Lebensmittel, Backwaren, Tee und Säfte. Sie werden getrocknet und gemahlen geliefert und bieten eine ausgezeichnete Haltbarkeit sowie eine einfache Verarbeitung in verschiedensten Rezepturen.
- Reich an Ballaststoffen und natürlichem Ingweraroma — ideal für funktionelle Lebensmittel
- Erhältlich in getrockneter und gemahlener Form für die einfache Verarbeitung in Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelrezepturen
Bio-Frischingwer
NOW wählt die feinsten Ingwerstücke für den Frischmarkt aus. An unserer eigenen Packstation werden die Wurzeln durch eine vollautomatische Waschanlage gereinigt. So verbleibt kein Erdreich zwischen den Fingern des frischen Ingwers. Jedes Ingwerstück wird auf Größe, Aussehen und Beschädigungen geprüft, um sicherzustellen, dass nur höchste Qualität für den Einzelhandel verfügbar ist.
- Erhältlich in Verpackungen von 150 Gramm bis 13,6 Kilogramm
- Sorgfältig ausgewählter Premium-Ingwer für den Frischeinzelhandel
- Ganzjährige Verfügbarkeit
Anwendungen & Verwendungsbereiche
Getränkeindustrie
- Ingwerbier, Ingwer-Ale und funktionelle Getränkekonzepte
- Wellness-Shots und kaltgepresste Saftmischungen
- Kombucha, Kefir und probiotische Getränke
- Kräuter- und Botanikalgetränke
Lebensmittelherstellung
- Tiefkühl-Smoothie-Mischungen und Fruchtblends
- Saucen, Marinaden und Dressings
- Backwaren, Süßwaren und würzige Rezepturen
- Fertiggerichte, Kochboxen und Convenience-Produkte
Einzelhandel & Foodservice
- Frischingwer für den Supermarkt-Einzelhandel
- Eigenmarken-Ingwersaft und Shot-Konzepte
- Belieferung von Gastronomie und Catering
- Distribution in Bio-Fachhandel und Reformhäuser
Beschaffung & Verpackung
Herkunft
Bio-Ingwer aus Peru, China und Thailand. NOW Organic arbeitet direkt mit zertifizierten Erzeugern zusammen und verfügt über eine eigene Verarbeitungsanlage in Dalian, China. So lassen sich Qualität, Verfügbarkeit und Rückverfolgbarkeit für B2B-Kunden absichern.
Verpackungsoptionen
- Frische Wurzeln: 150 g bis 13,6 kg
- NFC-Saft: 3 L, 5 L, 10 L und 20 L Bag-in-Box
- Industrielle Formate: 200-L-Fässer und 25-MT-Tankcontainer
- Konzentrat: 20-kg-Tiefkühlkanister
- Kaltgepresster Saft: 20-kg-Eimer
- Püree und Pellets: 200-kg-Aseptikfässer
Zertifizierungen
- EU-biologisch zertifiziert (SKAL Niederlande)
- Als biologisch und konventionell verfügbar
- Vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Lieferung
- Eigenmarke und kundenspezifische Spezifikationen
Häufig gestellte Fragen
NOW Organic liefert Bio-Ingwer als frische Wurzeln, NFC-Saft, Püree, IQF-Würfel, IQF-Pellets, kaltgepressten Saft, Fasern und Saftkonzentrat mit 40 Brix. Die Formate sind je nach Spezifikation biologisch und konventionell verfügbar.
Unser Ingwer wird von zertifiziert biologischen Farmen in Peru (Region Junín), China (Verarbeitung in unserer eigenen Anlage in Dalian) und Thailand bezogen. Die Beschaffungsregionen werden nach Qualität, Kontinuität der Erntesaison und Einhaltung der Bio-Zertifizierung ausgewählt.
Die Mindestbestellmengen variieren je nach Produktformat. Bitte kontaktieren Sie unser Vertriebsteam unter hans@noworganic.eu für spezifische Angaben zur Mindestmenge basierend auf dem gewünschten Format und Volumen.
Ja. Durch die Beschaffung aus mehreren Ursprungsregionen (Peru, China, Thailand) gewährleistet NOW Organic eine ganzjährige Versorgung mit frischen und verarbeiteten Ingwerprodukten für den europäischen und internationalen Markt.
Ja. NOW Organic liefert Ingwersaft und andere Formate unter Eigenmarke für Händler und Marken. Individuelle Verpackung, Etikettierung und Spezifikationen können vereinbart werden.
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