Curcuma bio grossiste et fournisseur.
NOW Organic fournit du curcuma bio du Pérou et d’Indonésie. Disponible en racines fraîches, jus NFC, purée, dés, pressé à froid et fibres pour fabricants, importateurs, marques de boissons et grossistes.
Curcuma bio frais
NOW sélectionne les meilleures racines de curcuma pour le marché du frais. Dans notre propre station de conditionnement, elles sont lavées sur une ligne automatisée puis triées selon la taille, l’aspect et l’intégrité pour répondre aux exigences du retail et du foodservice.
- Disponible en formats de 150 grammes à 13,6 kilogrammes
- Curcuma premium soigneusement sélectionné pour le marché du frais
- Disponibilité toute l’année
Jus de curcuma bio (NFC)
Le jus de curcuma, comme le jus de gingembre, gagne en popularité. Il est utilisé dans des assemblages, comme base de shots ou embouteillé pour l’usage domestique et le marché du foodservice. En plus des boissons fermentées et probiotiques comme le kombucha et le kéfir, il entre aussi dans les boissons botaniques, aux plantes et même certaines bières au curcuma. Notre jus de curcuma bio est conditionné en bag-in-box de 3 L, 5 L, 10 L et 20 L. Il est également disponible pour l’industrie en fûts de 200 L et en citernes de 25 tonnes.
- Ingrédient prisé pour les jus, shots bien-être et boissons
- Produit aux Pays-Bas et disponible dans plusieurs formats
- Disponible en bio et en conventionnel
Purée de curcuma bio
Le curcuma frais est transformé en purée pour l’industrie agroalimentaire. Dans une usine ultramoderne aux Pays-Bas, nous transformons le curcuma bio frais en purée selon les spécifications client. Nous produisons par exemple des pellets IQF en cubes de 8 à 20 grammes. Disponible également en fûts aseptiques de 200 kg.
- Adapté à la transformation agroalimentaire et aux usages industriels
- Inclut des pellets IQF en cubes de 8 à 20 g
Dés de curcuma bio
Les dés de curcuma IQF sont principalement utilisés par l’industrie agroalimentaire, le foodservice et les grossistes. Les tailles et conditionnements peuvent être adaptés selon les besoins, avec des dimensions standard de 4 mm à 10 mm.
- Cubes de curcuma IQF pour le foodservice et l’industrie
- Tailles standard de 4 mm à 10 mm
- Dimensions et emballages sur mesure sur demande
Jus de curcuma bio pressé à froid
Le jus de curcuma pressé à froid est élaboré pour conserver un maximum de fraîcheur et d’intensité aromatique, avec un goût vif et naturel. Il restitue toute l’essence du curcuma bio frais sans compromettre ses qualités nutritionnelles. Contrairement à d’autres méthodes, notre technique de pression à froid maintient le jus non pasteurisé afin de préserver ses enzymes naturelles et ses composés bioactifs. Il est disponible en seaux de 20 kg.
- Pressé à froid pour préserver fraîcheur, goût et nutriments
- Offre un goût de curcuma intense et authentique
- Disponible en seaux de 20 kg pour un usage professionnel
Fibres de curcuma bio
Nos fibres de curcuma bio sont un coproduit naturel du processus de pressage du jus de curcuma. Riches en fibres alimentaires et avec l'arôme caractéristique du curcuma, ces fibres sont un ingrédient idéal pour les applications alimentaires fonctionnelles, les produits de boulangerie, les infusions et les jus. Fournies sous forme séchée et moulue, elles offrent une excellente durée de conservation et une facilité d'utilisation dans une large gamme de formulations.
- Riches en fibres alimentaires et en arôme naturel de curcuma — idéales pour les produits alimentaires fonctionnels
- Disponibles sous forme séchée et moulue pour une incorporation facile dans les recettes alimentaires et de compléments
Applications et cas d’usage
Industrie des boissons
- Production de golden milk et de latte au curcuma
- Shots bien-être et assemblages fonctionnels
- Kombucha, kéfir et boissons probiotiques
- Infusions et boissons botaniques
Agroalimentaire et compléments
- Assemblages d’épices et pâtes de curry
- Colorant naturel pour l’industrie agroalimentaire
- Ingrédients pour compléments alimentaires
- Plats préparés et convenience food
Retail et foodservice
- Curcuma frais pour la grande distribution
- Jus de curcuma et shots en marque blanche
- Approvisionnement restauration et traiteur
- Distribution en magasins bio
Approvisionnement et conditionnement
Origine
Curcuma bio sourcé au Pérou et en Indonésie. NOW Organic travaille directement avec des exploitations certifiées et coordonne la transformation avec des partenaires spécialisés et traçables.
Formats de conditionnement
- Racines fraîches : packs retail de 150 g à 13,6 kg
- Jus NFC : bag-in-box de 3 L, 5 L, 10 L et 20 L
- Industrie : fûts de 200 L, citernes de 25 MT
- Jus pressé à froid : seaux de 20 kg
- Purée/pellets : fûts aseptiques de 200 kg
Certifications
- Certifié bio UE (SKAL Pays-Bas)
- Disponible en bio et en conventionnel
- Traçabilité complète de la ferme à la livraison
- Marque blanche et spécifications sur mesure
Questions fréquentes
NOW Organic fournit du curcuma bio sous forme de racines fraîches, de jus NFC, de purée, de dés IQF, de pellets IQF et de jus pressé à froid. Tous ces formats sont disponibles en bio et en conventionnel.
Notre curcuma provient d’exploitations bio certifiées au Pérou et en Indonésie. Ces origines sont sélectionnées pour leur teneur en curcumine, la régularité de leur qualité et leur conformité aux certifications bio.
Oui. Le curcuma est largement utilisé comme colorant naturel jaune-orangé dans l’industrie agroalimentaire. Nos formats jus et purée conviennent parfaitement à cette application. Contactez-nous pour les spécifications de teneur en curcumine.
Oui. NOW Organic fournit du jus de curcuma et d’autres formats en marque blanche pour les distributeurs et les marques. Des conditionnements, étiquetages et spécifications sur mesure peuvent être mis en place.
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