Curcuma biologica all'ingrosso.
NOW Organic fornisce curcuma biologica certificata da Perù e Indonesia. Disponibile come radici fresche, succo NFC, purea, cubetti IQF, succo spremuto a freddo e fibre, per produttori alimentari, aziende nutraceutiche, importatori e distributori.
Curcuma fresca biologica
NOW seleziona le migliori radici di curcuma per il mercato fresco. Presso la nostra stazione di confezionamento, le radici vengono lavate con una linea completamente automatizzata per rimuovere ogni residuo di terra. Ogni pezzo viene controllato per dimensione, aspetto e difetti, così da garantire qualità costante per la distribuzione retail.
- Disponibile in confezioni da 150 grammi fino a 13,6 chilogrammi
- Curcuma premium selezionata per programmi retail sul fresco
- Disponibilità tutto l'anno
Succo di curcuma biologica (NFC)
Il succo di curcuma, come quello di zenzero, è sempre più richiesto. Viene utilizzato come ingrediente in blend, come componente principale per shots o imbottigliato per uso domestico e nel foodservice. Oltre a essere presente in bevande fermentate e probiotiche come kombucha e kefir, è anche un ingrediente di spicco nelle bevande erboristiche, botaniche e nella turmeric beer. Il nostro succo biologico di curcuma è confezionato in bag-in-box da 3 L, 5 L, 10 L e 20 L, ed è disponibile anche per uso industriale in fusti da 200 L e cisterne da 25 tonnellate metriche.
- Ingrediente molto richiesto per succhi, wellness shots e bevande
- Prodotto nei Paesi Bassi e disponibile in più formati
- Disponibile in versione biologica e convenzionale
Purea di curcuma biologica
La curcuma fresca viene trasformata in purea per l'industria alimentare. In uno stabilimento ultra-moderno nei Paesi Bassi, processiamo curcuma biologica fresca in purea secondo le specifiche del cliente. Sono disponibili anche pellet IQF in cubetti da 8-20 grammi e fusti asettici da 200 kg.
- Adatta all'industria alimentare e alle applicazioni industriali
- Include pellet IQF in cubetti da 8–20 g
Cubetti di curcuma biologica
I cubetti IQF di curcuma surgelata sono utilizzati principalmente nell'industria alimentare e nel canale horeca. Dimensioni e confezionamento vengono personalizzati su richiesta del cliente. Il nostro produttore realizza di serie da 4 mm a 10 mm.
- Cubetti IQF di curcuma per foodservice e industria alimentare
- Dimensioni standard da 4 mm a 10 mm
- Dimensioni e confezionamento personalizzati su richiesta
Succo di curcuma biologica a freddo
Il succo di curcuma a freddo è lavorato per preservare al massimo freschezza e sapore, offrendo un profilo vibrante e naturale. Cattura l'essenza completa della curcuma biologica fresca senza comprometterne le proprietà nutrizionali. A differenza di altri metodi, la nostra tecnica mantiene il succo non pastorizzato, preservando enzimi naturali e composti bioattivi. Il succo a freddo è disponibile in secchi da 20 kg.
- Spremitura a freddo per preservare freschezza, sapore e nutrienti
- Gusto di curcuma intenso e autentico
- Disponibile in secchi da 20 kg per uso professionale
Fibre di curcuma biologica
Le nostre fibre di curcuma biologica sono un sottoprodotto naturale del processo di spremitura del succo di curcuma. Ricche di fibre alimentari e con il caratteristico aroma di curcuma, queste fibre sono un ingrediente ideale per applicazioni alimentari funzionali, prodotti da forno, infusi e succhi. Fornite in forma essiccata e macinata, offrono un’eccellente durata di conservazione e facilità d’uso in un’ampia gamma di formulazioni.
- Ricche di fibre alimentari e aroma naturale di curcuma — ideali per prodotti alimentari funzionali
- Disponibili in forma essiccata e macinata per un facile incorporo in ricette alimentari e di integratori
Applicazioni e casi d'uso
Industria delle bevande
- Produzione di golden milk e turmeric latte
- Wellness shots e blend di succhi funzionali
- Kombucha, kefir e bevande probiotiche
- Tisane erboristiche e bevande botaniche
Alimentare e nutraceutica
- Miscele di spezie e paste per curry
- Colorante naturale per l'industria alimentare
- Ingredienti per integratori alimentari
- Piatti pronti e alimenti convenience
Retail e foodservice
- Curcuma fresca per la grande distribuzione
- Succo e shot di curcuma a marchio del cliente
- Fornitura per ristoranti e catering
- Distribuzione nei negozi di alimenti naturali
Provenienza e confezionamento
Origine
Curcuma biologica proveniente da Perù e Indonesia. NOW Organic lavora direttamente con aziende agricole certificate e gestisce la lavorazione attraverso la propria rete di impianti.
Opzioni di confezionamento
- Radici fresche: confezioni per retail da 150 g a 13,6 kg
- Succo NFC: bag-in-box da 3 L, 5 L, 10 L, 20 L
- Industriale: fusti da 200 L, cisterne da 25 MT
- Succo a freddo: secchi da 20 kg
- Purea/pellet: fusti asettici da 200 kg
Certificazioni
- Certificazione biologica UE (SKAL Paesi Bassi)
- Disponibile in versione biologica e convenzionale
- Tracciabilità completa dal campo alla consegna
- Marchio del cliente e specifiche personalizzate
Domande frequenti
NOW Organic fornisce curcuma biologica come radici fresche, succo NFC, purea, cubetti IQF, succo spremuto a freddo e fibre. In base al formato, alcuni prodotti sono disponibili sia in versione biologica sia convenzionale.
La nostra curcuma proviene da aziende agricole biologiche certificate in Perù e Indonesia. Queste regioni sono scelte per il contenuto di curcumina, la costanza della qualità e la conformità alla certificazione biologica.
Sì. La curcuma è ampiamente utilizzata come colorante naturale giallo-arancio nell'industria alimentare. I formati succo e purea sono adatti a questa applicazione. Contattaci per le specifiche sul contenuto di curcumina.
Sì. NOW Organic fornisce succo di curcuma e altri formati a marchio del cliente per retailer e marchi beverage. È possibile concordare confezionamento, etichettatura e specifiche personalizzate.
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