Bild: Rob van Baal vor der neuen Fabrik von Now Organic

Die niederländische-chinesische FirmaNow Organic hat die Fabrik in Dalian offiziell in Betrieb genommen und die ersten Container mit frischem Bio-Ingwer verschifft. Ab Mitte November werden wöchentlich Container mit Ingwer aus China in Rotterdam ankommen. Die Fabrik, auf einer Anlage von der Größe von 1,5 Fußballfeldern,in der Nähe der nordchinesichen Hafenstadt Dalian, verfügt über drei große Kühlhäuser mit einer Gesamtkapazität von 6.500 m3. Die Waschanlage hat eine
eine Kapazität von zwei Tonnen pro Stunde, die es möglich macht, bei hoher Nachfrage in den Wintermonaten, fünf Container Ingwer pro Woche zu produzieren, sagt Rob van Baal, Manager der Fabrik.

 
„Die eigene Fabrik bringt neue Möglichkeiten”, so Rob van Baal. „Die Nachfrage nach Ingwer-Saft wird schnell steigen in den nächsten Jahren. Wir können in unserer Fabrik optimal Saft pressen und diesen als wertvollen Bestandteil in der Saftindustrie auf dem europäischen und amerikanischen Markt verkaufen.” Laut van Baal wurde auch viel in Umweltstandards investiert: Das Waschen von Ingwer verbraucht viel Wasser, deshalb wurde massiv in die Wasseraufbereitung investiert, sodass bis zu 50 Prozent beim Wasserverbrauch eingespart werden kann. Nach dem Waschen, der Selektion und dem Schneiden geht der Ingwer in den Trockenraum, um dann in 13,6 kg Kartons für den Export verpackt zu werden.

Bild: Hans Versteegh, Manager NOW Niederlande, am Tisch mit Sam, Manager Bio Landwirtschaft von NOW China und Bauer Lee, Manager Ingwer Project.

 

Gesamte Wertschöpfungskette im Blick

Now Organic ist seit mehreren Jahren im Ingwer-Geschäft in China tätig und hat die vollständige Kontrolle vom Anbau, über die Lagerung und Verarbeitung, bis zum Export und Import. Der niederländische NIederlassung  kümmert sich um Logistik und die Verbraucherverpackungen. „Mit diesem Konzept sind wir einzigartig auf dem Markt”, sagte Hans Versteegh, Manager von Now Niederlande. „Wir sind schon eine Reihe von Jahren in Bio Ingwer engagiert und haben eine, langfristige Zusammenarbeit mit unseren Bauern und der Logistik in den Niederlanden aufgebaut. So können wir eine  sehr klare Geschichte an unsere Kunden kommunizieren, vor allem im Bereich der Rückverfolgbarkeit, der sicheren Bio-Qualität und der Verfügbarkeit.

 

Weitere Informationen:
Hans Versteegh
hans@noworganic.com
www.noworganic.eu

Quelle:

 

The first container with fresh ginger from NOW Organic’s own factory was shipped out last weekend. After obtaining the export license, the brand new factory in Dalian, China was officially up and running. Starting mid-November weekly containers of ginger will arrive in Rotterdam from China.


Rob van Baal, manager Dalian NOW China, at the entrance gate to the factory.

The factory

The factory complex is as large as 1.5 soccer fields and has three large refrigerated warehouses with a total storage capacity of approximately 6,500 m3. The washing line has a capacity of two tons per hour. In the winter months, when the ginger market peaks, NOW can process five containers of ginger per week, says Rob van Baal.
Washing ginger uses a lot of water, therefore we have invested heavily in water treatment. As a result, our water consumption is up to 50% lower. After selecting and cutting the ginger, it goes to the drying room and is then packaged in 13.6 kilo boxes, then it is ready for export.

According to Rob van Baal, having your own factory provides new opportunities, “Demand for ginger juice will rise fast in the coming years. We can fill this demand by making the juice in our own factory. This juice is a valuable addition to the juice industry in both the European and American markets.”


Hans Versteegh, NOW Nederland manager, sitting with Sam, manager of organic farming for NOW China and farmer Lee, manager of the ginger project.

 

Control over the whole chain

From the Chinese branch NOW Organic has been active on the ginger market for a number of years now. Now that the factory is up and running and the Dutch branch is taking care of the logistics, NOW Organic has complete control of the chain: from farming to storage and processing, export and import, sales of full containers of ginger and consumer packaging, and everything in between,” says Hans Versteegh. “We have already been active in the organic ginger market for a number of years now but with our own factory, the long-term cooperation with our farmers and the logistics in the Netherlands, we now communicate a very clear story to our customers. Our traceability, organic quality and assured availability is very much appreciated in the organic market and by customers who want steady, reliable products.”


Lee with a nice piece of ginger that was just harvested. 

New harvest

This week the ginger started being harvested. This has to be done by hand to avoid damaging the ginger. The foliage is removed from the root of the ginger and stored in cardboard boxes. The ginger root pictured above weighs approximately three kilos. After a storage period of approximately 1.5 months the skin of the ginger is sufficiently hard and ready for export.

For more information:

Hans Versteegh
NOW Organic International B.V.
Tel. +316-43257062
hans@noworganic.com
www.noworganic.eu

 


Afgelopen weekend is de eerste container verse gember uit de eigen fabriek van NOW Organic het water op gegaan. Na het verkrijgen van de exportvergunning is de spiksplinternieuwe fabriek in Dalian, China, officieel in gebruik genomen.
Vanaf half november komen er wekelijks containers gember vanuit China in Rotterdam aan.


Rob van Baal, manager Dalian NOW China, bij de toegangspoort van de fabriek.

 

De fabriek

Het totale complex is 1,5 voetbalveld groot en beschikt over drie grote koelhuizen met een totale opslagcapaciteit van ca. 6.500 m3. De waslijn heeft een capaciteit van twee ton per uur. In de wintermaanden, wanneer de gembermarkt piekt, kan NOW vijf containers gember per week processen, aldus Rob van Baal.

Het wassen van gember verbruikt veel water, derhalve hebben wij veel geïnvesteerd in waterzuivering. Hierdoor wordt tot 50% bespaard op het waterverbruik. Na het selecteren en snijden gaat de gember naar de droogruimte om vervolgens te worden verpakt in 13,6 kilo dozen, klaar voor export.

Een eigen fabriek biedt nieuwe kansen, volgens Rob van Baal. “De vraag naar gember sap zal hard stijgen de komende jaren. Dit kunnen wij perfect invullen door zelf sap te gaan persen in onze fabriek. Dit sap wordt als waardevolle ingrediënt verkocht aan de sap industrie op de Europese en Amerikaanse markt.”


Hans Versteegh, manager NOW Nederland, aan tafel met Sam, manager organic farming van NOW China en boer Lee, manager ginger project.

 

Grip op de hele keten

NOW Organic is al een aantal jaren actief op de gembermarkt vanuit de Chinese vestiging. Nu de eigen fabriek draait en de Nederlandse vestiging de logistiek verzorgt heeft NOW Organic de volledige grip op de keten: van farming tot opslag en processing, export en import, verkoop van volle containers gember tot en met het afpakken in consumentenverpakking en alles wat daar tussen zit. “Met dit concept zijn wij uniek in de markt”, aldus Hans Versteegh. “Wij zijn natuurlijk al een aantal jaren actief in bio-gember maar door de eigen fabriek, de langdurige samenwerking met onze boeren en de logistiek in Nederland communiceren wij nu een heel duidelijk verhaal naar onze klanten. Vooral op het gebied van traceability, bio-kwaliteit en verzekerde beschikbaarheid, zaken die belangrijk zijn in de bio markt en voor klanten die een vast programma willen.”


Boer Lee met een mooie stuk gember, zojuist geoogst

 

Nieuwe oogst

Deze week wordt er begonnen met het oogsten van de gember. Puur handwerk om de gember niet te beschadigen. Het lof wordt grotendeels verwijderd van de gemberwortel en opgeslagen in kartonnen dozen. Het gewicht van de gemberwortel op de foto is ca. drie kilo. Na een opslagperiode van ongeveer 1,5 maand is de gemberhuid genoeg uitgehard en klaar voor export.

Voor meer informatie:


Hans Versteegh
NOW Organic International B.V.
Tel. +316-43257062
hans@noworganic.com
www.noworganic.eu

Bron

The ginger is growing very well this season! Almost another two months to go before harvesting so the ginger pieces will be much bigger.

 

 

Status gember in kas augustuseerste oogst

This year we will increase the certification for our mandarin oranges considerably. This will create opportunities for the European retail market.

Please contact our office in The Netherlands for more info.

mandarin harvest mandarins tree